Receita de salmão no forno

Aqui está uma receita simples para cozinhar salmão no forno:

Ingrediente:

Filé de salmão (por quantidade de porções)
2 colheres de sopa de azeite
Suco de meio limão
2 colheres de chá de mostarda Dijon
2 colheres de chá de mel
2 colheres de chá de alecrim picado fresco (ou outras ervas ao seu gosto)
Sal e pimenta a gosto
Fatias de limão para servir (opcional)
Verde para decoração (opcional)


Instrução:

Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius.

Em uma tigela pequena, misture o azeite, suco de limão, mostarda, mel, alecrim, sal e pimenta. Esta será a sua marinada.

Coloque os filetes de salmão em uma forma assada ou em uma assadeira forrada com papel de cozimento.

Cubra os filetes de salmão com marinada em ambos os lados, usando um pincel ou uma colher.

Coloque o molde de salmão no forno pré-aquecido e asse por cerca de 12 a 15 minutos, ou até que o salmão esteja macio e facilmente separado com um garfo.

Antes de servir, polvilhe o salmão com alecrim fresco adicional (se você quiser) e decore com fatias de limão e ervas frescas.

Sirva o salmão quente, talvez com arroz cozido, batatas ou vegetais frescos.

Propriedades úteis:
O verde é uma fonte de fibras.
Salmão-ajuda a fortalecer as articulações.

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